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近红外光谱在农残检测方面的应用

近红外光谱,小波变换,支持向量机

近年来，食品安全成为了中国社会关注的重点领域。其中，我国农药的使用量居高不下，出于公民健康的需求，对水果蔬菜表面残留农药的快速检测成为了热点研究领域。传统的农残检测方法包括生化测定法和色谱检测法，都需要在实验室中进行检测，对实验环境要求高，检测时间长，对检测样本具有破坏性，不能满足普通家庭对农残检测的简便性和实时性的要求。近红外波段的反射光谱能表征物质的物理属性，附着在水果或蔬菜表面的农药会对反射光谱造成特定的影响，因此可以利用高光谱技术对农残进行分析。通过采集水果或蔬菜表面的反射光谱并将其与无农药的光谱进行对比可以确定水果或蔬菜表面是否有农药残留。光谱检测方法具有实时性和无损性，与传统的检测方法相比具有巨大的优势。