习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。经中国工程院批准,定于2025年8月8-10日在中国湖南长沙召开“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”,大会设置大会综合会场和40个专题会场,有国内外院士专家、农产品-食品加工企业家、高校和科研院所专家等参会。大会将围绕农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略、食品科技创新与成果转化、食品安全管理体系构建等关键议题,展开深入交流与讨论。期待通过这次学术研讨会,激发更多创新思维,促进跨学科合作,推动形成一批具有自主知识产权的核心技术和产品,为农产品加工和储运、食品产业的转型升级提供强有力的支撑,全面推进美丽乡村、健康中国建设。
大会主席:
单 杨:湖南省农业科学院研究员、洞庭实验室主任
塞缪尔·戈德弗洛伊(Samuel Godefroy):国际食品科技联盟(IUFoST)主席
会议论文范围及要求:与会议主题相关的学术论文,请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。中国工程院《Engineering》(SCI收录)投稿:请登录网站www.engineering.org.cn 投稿;《食品科学》(EI 收录)投稿:请登录网站www.spkx.net.cn投稿;《Food Science and Human Wellness》(SCI收录)投稿:请登录网站www.sciopen.com/journal/2097-0765投稿;《Journal of Future Foods》(ESCI收录)投稿:请登录网站www.editorialmanager.com/jfutfo投稿;《Food Science of Animal Products》投稿:请登录网站www.sciopen.com/journal/2958-4124投稿;《Agricultural Products Processing and Storage》投稿:请登录网站https://link.springer.com/journal/44462投稿;《肉类研究》投稿:请登录网站www.rlyj.net.cn投稿;《乳业科学与技术》投稿:请登录网站www.dairyst.net.cn投稿。
1)粮食安全与农业全产业链高质量发展
2)低GI食品创制技术与大健康产业中的应用
3)功能性食品的创新研发、生产技术与产业化应用
4)新质蛋白技术创新及产业高质量发展
5)肉类食品安全生产与加工技术创新
6)药食同源功能配料和健康食品加工关键技术
7)食物致敏原研究
8)精准营养与健康食品营养干预
9)食用农产品全程安全与品质保障技术研究
10)食用菌高值化利用与减损保质
11)传统食品现代化加工与智能制造
12)食品品质提升及调控技术
13)食品产业绿色智能加工技术与产业化应用
14)果蔬加工贮运关键技术与产业化
15)食品感官与风味科学
16)食品装备与智能制造
17)水产品科学专题
18)食品安全检测、风险评估与防控
19)特设专场(1)青年科学家专场;(2)博士生专场;(3)硕士生专场。
20)湖湘食品分会场
21)新疆特色分会场
22)湖南省粮食集团分会场
投递会议论文的代表,请先将论文通过8本杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后,再及时进行会议注册,并将稿件标题、编号填入注册信息中。
08月08日
2025
08月10日
2025
终稿截稿日期
报告提交截止日期
注册截止日期
2025年11月21日 中国 天津市
中国工程院工程科技学术研讨会暨第十三届国际桥梁与隧道技术大会(IBTC 2025)2025年11月21日 中国 Tianjin
中国工程院工程科技学术研讨会暨第十三届国际桥梁与隧道技术大会(IBTC2025)
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