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活动简介

习近平总书记强调,让美丽乡村成为现代化强国的标志、美丽中国的底色。为贯彻落实《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。经中国工程院批准,定于2025年8月8-10日在中国湖南长沙召开“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”,大会设置大会综合会场和40个专题会场,有国内外院士专家、农产品-食品加工企业家、高校和科研院所专家等参会。大会将围绕农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略、食品科技创新与成果转化、食品安全管理体系构建等关键议题,展开深入交流与讨论。期待通过这次学术研讨会,激发更多创新思维,促进跨学科合作,推动形成一批具有自主知识产权的核心技术和产品,为农产品加工和储运、食品产业的转型升级提供强有力的支撑,全面推进美丽乡村、健康中国建设。

组委会

大会主席:
单  杨:湖南省农业科学院研究员、洞庭实验室主任
塞缪尔·戈德弗洛伊(Samuel Godefroy):国际食品科技联盟(IUFoST)主席

征稿信息

重要日期

2025-08-07
终稿截稿日期

会议论文范围及要求:与会议主题相关的学术论文,请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。中国工程院《Engineering》(SCI收录)投稿:请登录网站www.engineering.org.cn 投稿;《食品科学》(EI 收录)投稿:请登录网站www.spkx.net.cn投稿;《Food Science and Human Wellness》(SCI收录)投稿:请登录网站www.sciopen.com/journal/2097-0765投稿;《Journal of Future Foods》(ESCI收录)投稿:请登录网站www.editorialmanager.com/jfutfo投稿;《Food Science of Animal Products》投稿:请登录网站www.sciopen.com/journal/2958-4124投稿;《Agricultural Products Processing and Storage》投稿:请登录网站https://link.springer.com/journal/44462投稿;《肉类研究》投稿:请登录网站www.rlyj.net.cn投稿;《乳业科学与技术》投稿:请登录网站www.dairyst.net.cn投稿。

征稿范围

1)粮食安全与农业全产业链高质量发展
2)低GI食品创制技术与大健康产业中的应用
3)功能性食品的创新研发、生产技术与产业化应用
4)新质蛋白技术创新及产业高质量发展
5)肉类食品安全生产与加工技术创新
6)药食同源功能配料和健康食品加工关键技术
7)食物致敏原研究
8)精准营养与健康食品营养干预
9)食用农产品全程安全与品质保障技术研究
10)食用菌高值化利用与减损保质
11)传统食品现代化加工与智能制造
12)食品品质提升及调控技术
13)食品产业绿色智能加工技术与产业化应用
14)果蔬加工贮运关键技术与产业化
15)食品感官与风味科学
16)食品装备与智能制造
17)水产品科学专题
18)食品安全检测、风险评估与防控
19)特设专场(1)青年科学家专场;(2)博士生专场;(3)硕士生专场。
20)湖湘食品分会场
21)新疆特色分会场
22)湖南省粮食集团分会场

作者指南

投递会议论文的代表,请先将论文通过8本杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后,再及时进行会议注册,并将稿件标题、编号填入注册信息中。

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重要日期
  • 会议日期

    08月08日

    2025

    08月10日

    2025

  • 08月07日 2025

    终稿截稿日期

  • 08月07日 2025

    报告提交截止日期

  • 08月07日 2025

    注册截止日期

主办单位
中国工程院
承办单位
中国工程院环境与轻纺工程学部
北京食品科学研究院
湖南省农业科学院
协办单位
国际食品科技联盟(IUFoST)
国际谷物科技协会(ICC)
湖南省食品科学技术学会
洞庭实验室
湖南省农产品加工与质量安全研究所
中国食品杂志社
中国工程院Engineering编辑部
湖南大学
湖南农业大学
中南林业科技大学
长沙理工大学
湘潭大学
湖南中医药大学
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