第一届中国真菌毒素大会将定于2016年6月27-29日在北京召开。本次会议由中国菌物学会真菌毒素专业委员会和中国农学会农产品贮藏加工分会农业生物毒素专业委员会主办，中国农业科学院农产品加工研究所承办。本届大会主题是“减少中国食品中的真菌毒素，保护消费者健康”。 　　

国际真菌毒素学会主席Antonio F. Logrieco、真菌毒素学会秘书长Rudolf Krska、Food Addictives & Contaminants（食品添加剂与污染物）主编John Gilbert和BIOMIN(百奥明)研发总监Gerd Schatzmayr等国内外真菌毒素领域知名专家、学者，以及食品、饲料企业从业人员将就真菌毒素学科和产业的热点领域及发展趋势作相关报告和展示，旨在进一步加快真菌毒素形成、毒理、检测、监测、预警、预防、控制和脱毒产学研一体化，加强国内外真菌毒素研究的学术交流、项目合作、技术推广和成果转化，促进中国真菌毒素学科和产业的发展。